节庆丨明日端午
发布时间：2024-06-09星期日阅读量：223
端午节是中国的传统节日，又名重午、端五、蒲节，时在农历五月初五。端有“初”的意思，故称初五为端五。夏历（农历）的正月建寅，按地支顺序，五月恰好是午月，加上古人常把五日称作午日，因而端五又称重午。端午节，又称端阳节。据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。
端午节传遍全国各地，主要分布于广大汉族地区，壮、布依、侗、土家、仡佬等少数民族也过此节。
端午节的起源有许多传说，如纪念屈原投江、始于五月五日毒日的禁忌、越王勾践训练水师、纪念伍子胥投钱塘江和曹娥救父等等，这些说法经过长时间的演变，与端午的民俗活动结合在一起，从而形成中华民族的一个节日。
爱国爱民的忧患意识、团结协力的共进精神和应对灾异的生活智慧，形成了端午节在传统节日序列中最突出的文化特色。2009年9月，端午节列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。
粽情端午
吃粽子是端午节重要的饮食习俗之一。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，口味多种多样，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。
每到端午节，一家人围坐在一起吃粽子，小孩子们手腕上都系上五彩绳，寓意祛灾强身，祈愿孩子们都能够健康成长。
端午茶俗
民间将端午视为“五毒月九毒日”，各地百姓都有吃粽子、喝雄黄酒、插艾挂菖、佩香囊、赛龙舟等风俗，还有以茶祭祀神灵和喝端午茶的习俗。
端午午时茶：在五月初五这天中午，饮用用淡竹叶、扭肚藤、地胆头、大罗伞、土防风、土荆芥、金银花、石菖蒲等几十种草药煮泡而成的午时茶，以驱除晦气，防病治病。
采茶、制凉茶：北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝，这对健康也有好处。
茶与粽的邂逅
甜粽与绿茶、白茶
甜粽一般以大枣、豆沙为馅，有的还会加蜜饯和红糖。
推荐搭配口感清淡的茶，比如绿茶和白茶。既不会很快冲淡甜粽带来的甜味，又使口腔内保留一丝茶香的清新之感。
咸粽与普洱茶、乌龙茶
咸粽一般以腊肉、红烧肉等肉类为馅，有的还会加鲍鱼、瑶柱等海鲜入馅。
推荐搭配普洱茶、乌龙茶。乌龙茶属半发酵茶，茶汤是透明的琥珀色，入口甘甜香气浓郁 ,不似绿茶口感的“清锐”，更加温润，能衬出咸甜口味的独特口感，可以轻松化解肉粽的油膩感。
白粽与红茶、花茶
白粽，顾名思义就是不加任何馅料和配料，味道上更多的是糯米和粽叶本身的清香。
推荐搭配口感醇厚甘甜的红茶，或者是清香的花茶口感更加丰富细腻。
